I. Mahi Whakaritenga
1. Tīpakohia nga Pini Kaariki Kawhe: Ka ata tirotirohia nga pini kino me nga parakore kia pai ai te kounga o nga kawhe kawhe, ka whai paanga nui ki te reka whakamutunga o te kawhe. Hei tauira, ko nga pini memenge me te pahekeheke ka pa ki te reka katoa.
2. Kia mohio koe ki te whakamaroke: Me mohio koe ki te tikanga mahi, te awhe o te whakarereketanga o te pāmahana, te kaha me etahi atu tawhā o te whakamaroke. Ko nga momo whakamaroke rereke, penei i nga whakamaroke hau wera me nga whakamaroke mamaoa, he rereke nga tikanga mahi me nga mahi.
3. Whakaritea etahi atu Utauta: Me whai ine ine wera hei aroturuki i te pāmahana i te wa e whakamaroke ana. Ko nga ipu hei pupuri i nga pīni kaakaariki me nga pini kawhe maroke me whakarite kia ma, kia maroke nga ipu.
II. Te maimoatanga i mua i te whakamaroke
Mēnā he pīni kawhe i muri i te horoinga, whakamakuku i te taikaha o te wai i runga i te mata kia kore e nui rawa te wai e uru ki roto i te whakamaroke, tera pea ka pa ki te pai o te whakamaroke me te kounga o nga pini kawhe. Mo nga pini kawhe kua whakamarokehia ki te ra, mena he puehu me etahi atu poke kei runga i te mata, ka taea te horoi tika.
III. Tukanga whakamaroke
1. Tautuhia te Pawera:
●I te waahi tuatahi, whakatauhia te pāmahana whakamaroke ki te 35 - 40°C. I te mea kaore e tika kia whakamarokehia te kawhe i roto i te pepa ki te pāmahana teitei ake i te 40°C, he nui rawa te pāmahana ka tere te mimiti o te makuku o roto o nga pini kawhe, ka pa ki te reka.
●Ka haere tonu te whakamaroke, whakanekehia te mahana ki te 45°C, engari ko te pāmahana whakamaroke o te kawhe maori kaua e neke ake i te 45°C. Ko te rohe o runga o te pāmahana me tino whakahaere.
2. Utahia nga Pini Kawhe: Horahia nga pini kawhe kua oti te rongoa ki runga i nga paepae, ki roto ranei i nga pahu o te whakamaroke. Kia tupato kia kaua e puranga kia tino nui te whakamahana. Mena ka whakamaroke i roto i nga roopu, me whakarite kia tika te nui o nga pini kawhe i ia puranga me te rite ki te kaha o te whakamaroke.
3. Tīmata te whakamaroke: Tīmatahia te whakamaroke ka waiho kia maroke nga pīni kawhe i te pāmahana kua whakaritea. I te wa o te whakamaroketanga, me ata tirotiro i te huringa o te pāmahana kia mau ai te pāmahana i roto i te awhe e tika ana. Ka taea e koe te mataki i te ahua o nga pini kawhe i ia wa.
4. Huri Tonu (mo etahi whakamaroke): Ki te whakamahia he momo whakamaroke pahū, ka huri aunoa nga pini kawhe i te hurihanga; engari mo etahi momo papa whakamaroke, me huri a ringa nga pini kawhe, hei tauira, ia 15 - 20 meneti, kia rite te whakamahana me te karo i te wera o te rohe, te whakamaroke koretake ranei.
5. Aroturuki i te Ihirangi Makuku: Me noho te makuku pai o nga pini kawhe maroke i waenga i te 11% - 12%. Ka taea te whakamahi i te mita makuku ngaio ki te kimi auau. I te wa e tata ana ki te makuku makuku, me ata tirotiro kia kore e maroke.
IV. I muri i te whakamaroketanga
1. Te whakamahana: I muri i te whakamaroketanga, hohoro te whakawhiti i nga pini kawhe ki te waahi pai mo te whakamatao. Ka taea te whakamahi i te mea powhiriwhiri ki te whakatere i te mahi whakamahana kia kore e wera ake nga pini kawhe e te toenga wera, ka pa ki te reka.
2. Rokiroki: Kuhua nga pīni kawhe kua whakamatao ki roto i te ipu kua hirihia, ka penapena ki te wahi matao, maroke. A ape i te ra tika me nga taiao teitei-mahana kia mau tonu te hou me te reka o nga pini kawhe.
Wā tuku: Apr-03-2025
