I. Te mahi whakarite
1 Hei tauira, ka taea e te pini uaua me te kukuti, ka taea te pa ki te reka katoa.
2. Kei te mohio koe ki te horoi: Me mohio koe me te tikanga whakahaere, te whānuitanga o te whakatikatika pāmahana, te kaha me etahi atu tohu o te horoi. Nga momo momo horoi, pēnei i te wera - nga horoi horoi hau me nga horoi horoi, he rereke nga tikanga me nga mahi whakaari.
3. Whakapaia etahi atu taputapu: Me whakapai te thermometer hei tirotiro i te pāmahana i te waa whakamaroke. Ko nga ipu mo te pupuri i nga pini matomato me nga piihi kawhe maroke, kia whakarite kia ma, kia maroke nga ipu.
II. Tuhinga o mua
Mena he piihi kawhe i muri i te tukanga i horoia, katohia te nui o te wai ki runga i te mata ki te karo i te wai e uru ana ki te maroke me te kounga o nga piihi kawhe. Mo te ra - ka maroke nga pini kawhe, mena he puehu me etahi atu poke i runga i te mata, ka taea e ratou te horoi tika.
III. Te tukanga maroke
1. Whakaritea te pāmahana:
●I te atamira tuatahi, whakarite i te pāmahana maroke i te 35 - 40°C. Mai i te mea kaore e maroke te kawhe i roto i te maaka i te pāmahana teitei ake i te 40°C, rawa rawa te pāmahana ka taea te makuku o roto o nga piihi kawhe kia tere, e pa ana ki te reka.
●Ka rite ki te haere maroke, ka ara ake te pāmahana ki te 45°C, engari ko te whakamaroke o te pāmahana o te kawhe maori kia kaua e neke atu i te 45°C. Ko te rohe o runga o te pāmahana me tino whakahaere.
2 Kia tupato kaua e puhoi ki a ratau kia pai ai te whakawera. Mena ka maroke i roto i nga puranga, te whakarite kia tika te nui o nga piihi kawhe i ia puranga, ka tau ki te kaha o te horoi.
3. Tīmata Whakamataria: Tīmata te horoi me te tuku i ngā pīni kawhe kia maroke i te pāmahana huinga. I te wa e maroke ana, ka tino aroturuki te huringa pāmahana kia taea ai te noho te pāmahana i roto i te whānuitanga e tika ana. Ka taea e koe te kite i te ahua o nga piihi kawhe ia kotahi.
4. Tahuri i nga wa katoa (mo etahi kaimoana): Mena ka whakamahia he taakapa - momo momo horoi, ka huri aunoa nga piihi kawhe i te waa hurihuri; Engari mo etahi kuare - momo momo, me huri te piihi kawhe i nga wa katoa, mo te 15 - 20 meneti, kia pai ai te whakawera me te aukati i te horoi i te rohe.
5. A mataite i te ihirangi makuku: Ko te kiko makuku pai o nga piihi kawhe maroke i waenga i te 11% - 12%. Ka taea te whakamahi i te mita makuku ngaio kia kitea ai nga wa katoa. Ina tae mai ki te ihirangi mo te makuku o te tarukino, te aro turuki i te aukati kia kore ai - whakamaroke.
Iv. Post - Te maimoatanga whakamaroke
1 Ka taea te whakamahi i te kaiwhaiwhai ki te whakatere i te tukanga whakamarumaru kia kore ai e wera te wera o te wera, e pa ana ki te reka.
2. Rokiroki: Whakanohia nga piihi kawhe makariri ki roto i te ipu hiri ka rokiroki ki roto i te wahi raumati, maroke. Aukuhia te ra tika me te taiao-nui o te pāmahana hei pupuri i te hou me te hā o te piihi kawhe.
Te wa tuku: Apr-03-2025
