Whakamahinga o Konjac
Ko te Konjac ehara i te mea kai noa, engari ano hoki te whānuitanga o nga whakamahinga. Ka taea te tukatuka i nga kōpura konjac ki te tofu konjac (e mohiotia ana ko te pirau parauri), te hiraka konjac, te paura whakakapi kai konjac me etahi atu kai; ka taea hoki te whakamahi hei miro penupenu, pepa, porcelain, hanga ranei me etahi atu taapiri; Ka taea hoki te whakamahi i roto i te rongoa, whakamahia ki te whakakore i te pupuhi, te puku moxibustion, te whakakore i te pupuhi. I nga tau kua pahure ake nei, ko nga hua konjac kei te piki haere ake e te nuinga o nga kaihoko, ina koa na nga tangata e piri ana ki te hauora me te oranga tinana.
Te whakamaroke i te Konjac
I te wa e hanga ana i te konjac maroke, ko te tikanga ka tapahia te konjac ki nga poro 2-3cm te matotoru katahi ka whakatakotoria ki runga i te paepae tunu hei whakamaroke. Ko nga poro o te konjac kua whakamarokehia, ka hokona atu ki nga miihini konjac hei tukatuka hei hua konjac penei i te konjac cooler, konjac vegan kai me etahi atu.
Ko nga maramara konjac kua maroke kia ma te tae, kia mau tonu te ahua me te makuku o te hua kua oti kia 13%. Na reira, i roto i te tukanga o te whakamaroke me aro motuhake ki te mana o te pāmahana me te haumākū. Ko te tukanga whakamaroke maramara Konjac me haere ma te teitei, te reo me te iti o te pāmahana e toru nga waahanga mo te whakamaroke, te wa tunu 15-16 haora. Ko te whakamaroke o te Konjac me te whakamaroketanga ake ehara i te mea ngawari, ko te whiriwhiri i nga taputapu tika mo tana whakamaroke me te whakamaroketanga he mea tino nui.
Me pehea te whiriwhiri konjactaputapu whakamaroke?
Ka taea e koe te whakamatau i teWesternFlag ruuma whakamaroke koiora, me nga rahi e waatea ana mai i te kotahi mano pauna ki te rua tana me runga ake. Kei roto i te ruma whakamaroke he kaitahu koiora, he miihini whakauru koiora me te tinana ruma whakamaroke. Ko te puna wera ko nga pire koiora, ko nga pire biomass tahutahu ka whakaputa i te wera, te wera i roto i te miihini whakauru koiora mo te whakawhiti wera, ka tukuna nga korakora me nga pungarehu, te whakaputa tika o te hau wera ma, te hau wera ma roto i te pupuhi hurihanga ki roto i te ruma whakamaroke. Mana mohio, whakahaere pāmahana aunoa me te tango makuku. He pai te karo i te pango me te rereke o nga maramara konjac me te whakapai ake i te kounga o nga maramara konjac.
Te tukanga whakamaroke Konjac
1, Te horoi me te tihorea
Konjac i roto i te horoi, tihorea i mua i te waiwai tuatahi, kia rewa te mata o te paru maroke, te paparanga kiri makuku makuku, i roto i te tikanga ki te horoi, tihorea. Kia tupato ki te mau karapu i te wa e tihore ana ma te ringaringa. A ape i nga ringa mate mate kiri. He pai ake te whakamahi i te miihini ki te horoi me te tihorea. 2, tapatapahi
Konjac tihorea e te slicer tapahia ki nga poro e hiahiatia ana, takai, i roto i te tikanga ki te maroke.
3. Tae
Ki te kore e tukatukahia te konjac i muri tonu mai i te tihorenga me te tapahi, ka puta he parauri oxidative nui. Na reira, ko te konjac i roto i te parai me te whakamaroke i mua i te maimoatanga antioxidant me whakarite te tae, te kaha o te hauhautanga enzyme, hei tiaki i te tae, hei whakarite i te kounga o te hua. I roto i nga mahi whakangao, he maha nga wa ka whakamahia e te tangata te whanariki whanariki hauota hei whakahaere i te parauri.
4, Te whakamaroke
Ⅰ. Aratau whakamaroke. Ko te whakamaroketanga teitei o te pāmahana me te whakatika i te tae, ka piki ake te tautuhinga pāmahana ki te 65 ℃, ko te wa tunu ko te 1-2 haora, ko tenei waahanga ehara i te whakamakuku;
Ⅱ. Te whakamaroke + aratau whakaheke. Ko te pāmahana o te ruma whakamaroke kua whakaritea ki te 60 ℃, ko te wa tunu ko te 3 haora, kia mau ki te tango i te makuku;
Ⅲ.Te whakamaroke + te aratau whakaheke. Te tautuhinga pāmahana 55-58 ℃, te wa tunu 6 haora, mo te tango makuku nui me te hanga;
Ⅳ. Te whakamaroke + aratau whakaheke. Te whakaritenga pāmahana 45 ℃, te wā tunu 3 hāora, te kati me te tango makuku
Ⅴ. Aratau whakamaroke. Te whakamaarama 65℃, tunu mo te 2 haora.
Te wa tuku: Apr-03-2024
