1. Te Kowhiringa Karepe
Whiriwhiria nga karepe maoa, hauora kaore he tohu o te pirau, te kino ranei. Ko nga karepe tepu me nga kiri matotoru penei i a Thompson Seedless he pai mo te whakamaroke. Me whakarite kia rite te rahi kia rite tonu te whakamaroke.
2. Whakaritenga
Horoihia nga karepe ki raro i te wai rere ki te tango i te paru, te pesticides, me nga mea poke o te mata. Na, patia kia maroke ki te tauera ma. He mea nui tenei mahi na te mea ko te makuku e toe ana ki nga karepe ka tupu te makuku i te wa o te whakamaroketanga.
3. Te maimoatanga o mua (Kōwhiringa)
Ko etahi ka pai ki te toua nga karepe ki te wairewa wai me te houra tunutunu (tata ki te 1 tīpune houra tunutunu mo ia rita wai) mo etahi meneti. Ma tenei ka awhina i te tango i te paninga waxy i runga i nga karepe ka tere ake te whakamaroke. I muri i te ruku, horoia pai nga karepe ka whakamaroke ano.
4. Te Uta i nga Taputapu whakamaroke
Whakaritehia nga karepe ki te paparanga kotahi ki runga i nga papa o nga taputapu whakamaroke. Waiho kia nui te mokowhiti i waenga i ia karepe kia pai ai te rere o te hau. Ka taea e te tini o te tangata te whakamaroke koretake.
5. Te Whakaritea i nga Tawhā whakamaroke
•Te Mahana: Whakaritea te pāmahana o te taputapu whakamaroke i waenga i te 50 - 60°C (122 - 140°F). Ko te iti o te pāmahana ka roa ake te whakamaroke engari ka pai ake te tiaki i nga matūkai me te reka o te karepe. Ko te nui ake o te mahana ka tere maroke nga karepe i waho i te wa e mau tonu ana te makuku o roto.
•Wā: Ko te wa whakamaroke i te nuinga o te waa mai i te 24 - 48 haora, i runga i te momo karepe, te makuku tuatahi, me te kaha o te taputapu whakamaroke. Tirohia nga karepe i ia wa. Ina memenge, paku ngawari, me te kakano hiako, ka tino maroke.
6. Te Aroturuki me te Hurihuri
I te wa o te whakamaroketanga, he mea nui ki te aro turuki i nga karepe i ia wa. Hurihia nga paepae kia rite te whakamaroke. Mena he tere ake te maroke o etahi karepe i etahi atu, ka taea e koe te neke ki tetahi waahi rereke.
7. Te whakamatao me te Rokiroki
Kia maroke nga karepe ki te taumata e hiahiatia ana, tangohia mai i nga taputapu whakamaroke ka waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma. Whakaorangia nga karepe maroke i roto i nga ipu hau i roto i te waahi makariri, pouri. Ka taea te penapena mo etahi marama penei.
II. Nga painga
1. Kounga riterite
Te whakamahitaputapu whakamarokeka taea te whakamaroke rite tonu ki te whakamaroketanga o te ra - whakamaroke. Ko te pāmahana me te rere o te hau ka whakarite kia maroke nga karepe katoa, ka puta he hua riterite te reka me te kakano.
2. Time - Tiaki
Ra maori - ka roa te whakamaroke i nga wiki, ina koa ki nga rohe he iti te ra, he nui te makuku. Ka taea e nga taputapu whakamaroke te whakaiti i te wa whakamaroke ki nga ra e rua noa iho, ka pai ake te mahi mo te mahi arumoni, mo te hunga ranei e hiahia ana ki te pai ki te karepe maroke.
3. Te noho ma
Ko nga taputapu whakamaroke taiao kati ka whakaiti i te whakamaroketanga o nga karepe ki te puehu, nga pepeke, me etahi atu mea poke i te wa o te whakamaroke. Ko tenei ka puta he hua ma, he pai ake te akuaku ki te whakamaroke-ra, he whakaraerae ake ki nga parahanga o waho.
4. Tau - Rauna Whakaputa
Ahakoa te wa me nga ahuatanga o te huarere, ka taea e nga taputapu whakamaroke te whakaputa karepe maroke i nga wa katoa o te tau. He painga nui tenei mo nga kaihanga iti me nga umanga tauine nui, na te mea ka tukuna he karepe maroke ki te maakete.
5. Pupuri Kai
Ko te iti me te kaha o te pāmahana i roto i nga taputapu whakamaroke ka awhina i te pupuri i te maha atu o nga matūkai o te karepe, penei i nga huaora (pēnei i te huaora C me te huaora K), nga antioxidants, me nga kohuke. Engari, ko te whakamaroke i te ra - te wera nui - te whakamaroke me etahi atu tikanga whakamaroke kino ka nui ake te mate o enei waahanga whai hua.
Te wa tuku: Maehe-24-2025
